Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Домашній майонез


Взимку ми захоплювалися оселедчиком під шубою і варіаціями салату олів'є з майонезом, а зараз час переходити на легкі та яскраві овочеві салати.

Їх теж можна заправити майонезом, тільки домашнім. Це справжнє джерело корисних елементів! Суди сама: 250 мл оливкової олії холодного віджиму(добре для серця, печінки, шлунково-кишкового тракту), 2 яєчних жовтки (містять лютеїн, корисний для зору, і мелатонін, необхідний для будови нових клітин), 1 чайна ложка винного оцту (стимулює обмін речовин) , половина чайної ложки гірчичного порошку, по дрібці солі і перцю. Помісти жовтки, сіль, перець і гірчицю в миску і збий міксером. Потім візьми масло і по трохи додавай в жовтки, не перестаючи збивати. Коли суміш загусне, дози масла можна збільшити, а при використанні половини його об'єму починай вливати оцет і знову перемішуй. Потім лий масло тонким струмком до тих пір, поки воно не закінчиться, а суміш не перетвориться на справжній майонез.
У цього блюда один недолік: цей майонез дуже смачний! Такий смачний, що важко втриматися від поглинання його великими ложками. Але ми ж худнемо, пам'ятаєш?


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*