День варення

Варення це солодко і смачно.
Це не тільки ягоди взимку, але і приємне доповнення до численних десертів.
Але, що цікаво, варення можна зробити не тільки з ягід і фруктів, але і з овочів.
Так-так!
Таке варення іноді навіть смачніше, ніж саме звичайне полуничне або малинове.
Наприклад, з кабачків …
І не треба дивуватися, просто читай рецепт і експериментуй на кухні!

Варення з кабачків

– 1 кг.кабачков,

– 1 кг.
цукрового піску,

– 2 лимони з шкіркою.

Кабачки почистити, як морквину, розрізати вздовж на 4 частини, вийняти насіння і нарізати кубиками.

Дрібно нарізати лимони, змішати з кабачками, додати цукровий пісок і залишити суміш на 5-6 годин.

Варити в три прийоми, по 15-20 хвилин.

Остудити в посуді і викласти в чисті банки.