Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Чому нам подобаються гострі страви?


Чилі додасть не менше нових відчуттів, ніж стрибок з парашутом

Вся справа в адреналіні. Ось чому ми терпимо цю пекельну гіркоту. Варто тільки відкусити від стручка червоного перцю маленький шматочок, як шкіра червоніє, на лобі виступають дрібні краплі поту, серце завмирає, потім пускається навскач, а в кров потрапляє потужний заряд гормону страху. І переживаємо короткочасний вибух емоцій, який нам необхідний для того, щоб не впасти в депресію.

Фахівець з психології їжі Пол Розін з Університету Пенсільванії (США) вважає, що ми їмо гостре з тієї ж причини, з якої катаємося на американських гірках — заради відчуття контрольованого ризику. У той момент, коли пробуємо перчене блюдо, отримуємо необхідні нашому мозку гострі відчуття, але при цьому не завдаємо собі справжньої шкоди. Першими розсмакували чилі корінні американці 6000 років тому. У Європі та Азії червоний перець з'явився завдяки Колумбу і швидко став найпопулярнішою спецією, його додають в супи, печеню і навіть в морозиво.


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*