Чебурек — назва смаженого вироба з тіста і начинки, кримсько-татарського походження, яке поширене на території України. У популярного, швидкого і дуже ситного перекусу — багато назв: кальцоне (італ.), бурекас або гезлеме (турецк. І іврит), бурек або бюрек (серб. армянск. та інші…
Читати повністю →

Пташине молоко - легендарний торт, який знають всі.

До речі, багато його вміють готувати і не приховують рецептів.

Тут зібрані найпростіші варіанти популярного торта з суфле, які можна легко і без зайвих витрат зробити вдома.

Торт «Пташине молоко» — загальні…
Читати повністю →

Желейні торти особливі. Вони виходять гарні, яскраві, насичені і дуже корисні, адже складаються виключно з натуральних продуктів. Часто основою є сир. Що ще можна додати?

Сирно-желейний торт — загальні принципи приготування

Желатин для тортів можна використовувати звичайний або…
Читати повністю →

Багато домашніх кондитерів ніяковіють, починаючи вперше самостійно готувати коржі для торта.

Знаючи основні тонкощі технологічного процесу, можна легко впоратися з невпевненістю у власних силах і відчути себе досвідченим кондитером.

Прості коржі для торта — основні технологічні принципи

Завдяки різноманітності тіста для…
Читати повністю →

Варене, карамелізоване згущене молоко, воно ж «тягучка», — ласощі, суперників яким треба ще пошукати. Ще зовсім недавно в тортах його використовували виключно домогосподарки, і був такий крем куди смачніше будь-якого фабричного. 

А шибеники ще довго обговорювали, чия мама смачніше…
Читати повністю →

Котлетки з цвітної капусти — відмінне блюдо для різноманітності раціону. Готуються вони просто, виходять недорогими і смачними. Рецептів величезна кількість, залишилося тільки підшукати підходящий варіант. Тут він є!

Котлети з цвітної капусти — загальні принципи приготування

Капусту для котлет…
Читати повністю →

М'ясо індички не часто зустрінеш на наших столах, а адже в ньому набагато більше користі, ніж в тій же курці. Крім того, за смаковими якостями вона перевершує м'ясо будь-якого птаха.

Індичка в горщику в духовці — основні принципи приготування

Для…
Читати повністю →

Мед — продукт, який використовується для різних цілей:

• При приготуванні випічки.
• Замість цукру в напоях.
• Як компонент косметичних засобів, таких як скраби, маски.
• Для лікування простудних захворювань.
• При масажі.

Тому дуже важливо знати, як зберігати мед в домашніх умовах, щоб він…
Читати повністю →

Яблучне повидло — дивовижна заготовка, яка знайде шанувальників в будь-якому будинку.

Солодкі ласощі можна їсти просто так або додавати в різні страви.

У будь-якому варіанті воно чудове, особливо якщо вироблено в домашніх умовах.

Домашнє повидло з яблук на зиму — загальні принципи…
Читати повністю →

Компот з яблук знаком і улюблений багатьма здавна.

До того ж яблука — найпоширеніший фрукт в нашій країні, тому напій виходить досить економним.

Смачний і корисний. А що буде, якщо до яблук додати апельсин?

Сьогодні у кулінарів є простір для…
Читати повністю →