Святковий салат без майонезу немов чупа-чупс без палички. Цей соус займає друге місце за популярністю в світі. Незважаючи на вигуки про його шкоду, кількість любителів не зменшується. Саме для них існує альтернатива покупному соусу – домашній майонез. Як його правильно…
Читати повністю
Глінтвейну, такому, яким ми його знаємо, дали життя римські легіонери, які познайомили з ним Європу. А уже європейці додали останні штрихи, і світ отримав цей чарівний напій .
Глінтвейн, як він є
Для приготування цього чудового гарячого напою в ідеалі…
Читати повністю
Кавун – гігантська ягода, поласувати якою люблять як діти, так і дорослі.
Крім смакових якостей, він ще й дуже корисний, його часто застосовують при дієтах, також відмінно допомагає при очищенні нирок і виведенню шлаків.
При всій корисності цієї ягоди, варто…
Читати повністю
Приготувати сир в домашніх умовах не так складно, як багато хто думає. Секрет гарного домашнього сиру – правильні та якісні продукти!
Жирне фермерське молоко і сир, свіжі яйця і смакові добавки – все це основа для виготовлення сиру. Молоко для…
Читати повністю
Чебурек – назва смаженого вироба з тіста і начинки, кримсько-татарського походження, яке поширене на території України. У популярного, швидкого і дуже ситного перекусу – багато назв: кальцоне (італ.), бурекас або гезлеме (турецк. І іврит), бурек або бюрек (серб. армянск.…
Читати повністю
Пташине молоко – легендарний торт, який знають всі.
До речі, багато його вміють готувати і не приховують рецептів.
Тут зібрані найпростіші варіанти популярного торта з суфле, які можна легко і без зайвих витрат зробити вдома.
Желейні торти особливі. Вони виходять гарні, яскраві, насичені і дуже корисні, адже складаються виключно з натуральних продуктів. Часто основою є сир. Що ще можна додати?
Сирно-желейний торт – загальні принципи приготування
Желатин для тортів можна використовувати звичайний…
Читати повністю
Багато домашніх кондитерів ніяковіють, починаючи вперше самостійно готувати коржі для торта.
Знаючи основні тонкощі технологічного процесу, можна легко впоратися з невпевненістю у власних силах і відчути себе досвідченим кондитером.
Прості коржі для торта – основні технологічні принципи
Завдяки різноманітності тіста…
Читати повністю
Варене, карамелізоване згущене молоко, воно ж «тягучка», – ласощі, суперників яким треба ще пошукати. Ще зовсім недавно в тортах його використовували виключно домогосподарки, і був такий крем куди смачніше будь-якого фабричного.
А шибеники ще довго обговорювали, чия мама…
Читати повністю
Котлетки з цвітної капусти – відмінне блюдо для різноманітності раціону. Готуються вони просто, виходять недорогими і смачними. Рецептів величезна кількість, залишилося тільки підшукати підходящий варіант. Тут він є!
Котлети з цвітної капусти – загальні принципи приготування
Капусту…
Читати повністю