Святковий салат без майонезу немов чупа-чупс без палички. Цей соус займає друге місце за популярністю в світі. Незважаючи на вигуки про його шкоду, кількість любителів не зменшується. Саме для них існує альтернатива покупному соусу – домашній майонез. Як його правильно…
Читати повністю →

Глінтвейну, такому, яким ми його знаємо, дали життя римські легіонери, які познайомили з ним Європу. А уже європейці додали останні штрихи, і світ отримав цей чарівний напій .

Глінтвейн, як він є

Для приготування цього чудового гарячого напою в ідеалі…
Читати повністю →

Кавун – гігантська ягода, поласувати якою люблять як діти, так і дорослі. Крім смакових якостей, він ще й дуже корисний, його часто застосовують при дієтах, також відмінно допомагає при очищенні нирок і виведенню шлаків. При всій корисності цієї ягоди, варто…
Читати повністю →

Приготувати сир в домашніх умовах не так складно, як багато хто думає. Секрет гарного домашнього сиру – правильні та якісні продукти!

Жирне фермерське молоко і сир, свіжі яйця і смакові добавки – все це основа для виготовлення сиру. Молоко для…
Читати повністю →

Чебурек – назва смаженого вироба з тіста і начинки, кримсько-татарського походження, яке поширене на території України. У популярного, швидкого і дуже ситного перекусу – багато назв: кальцоне (італ.), бурекас або гезлеме (турецк. І іврит), бурек або бюрек (серб. армянск.…
Читати повністю →

Пташине молоко – легендарний торт, який знають всі.

До речі, багато його вміють готувати і не приховують рецептів.

Тут зібрані найпростіші варіанти популярного торта з суфле, які можна легко і без зайвих витрат зробити вдома.

Торт «Пташине молоко» –…
Читати повністю →

Желейні торти особливі. Вони виходять гарні, яскраві, насичені і дуже корисні, адже складаються виключно з натуральних продуктів. Часто основою є сир. Що ще можна додати?

Сирно-желейний торт – загальні принципи приготування

Желатин для тортів можна використовувати звичайний…
Читати повністю →

Багато домашніх кондитерів ніяковіють, починаючи вперше самостійно готувати коржі для торта.

Знаючи основні тонкощі технологічного процесу, можна легко впоратися з невпевненістю у власних силах і відчути себе досвідченим кондитером.

Прості коржі для торта – основні технологічні принципи

Завдяки різноманітності тіста…
Читати повністю →

Варене, карамелізоване згущене молоко, воно ж «тягучка», – ласощі, суперників яким треба ще пошукати. Ще зовсім недавно в тортах його використовували виключно домогосподарки, і був такий крем куди смачніше будь-якого фабричного. 

А шибеники ще довго обговорювали, чия мама…
Читати повністю →

Котлетки з цвітної капусти – відмінне блюдо для різноманітності раціону. Готуються вони просто, виходять недорогими і смачними. Рецептів величезна кількість, залишилося тільки підшукати підходящий варіант. Тут він є!

Котлети з цвітної капусти – загальні принципи приготування

Капусту…
Читати повністю →