Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

БУРЯК – ПОСАДКА І ДОГЛЯД

У буряках дуже багато корисних , поживних речовин,для нашого організму.Його ще в народі називають -«колодязем здоров’я». Оскільки він -є незамінним інгредієнтом популярних кулінарних страв – вінегрету, борщу, «оселедця під шубою» … Цей овоч зростає повсюду, та не вимагає особливих турбот. Але для того,щоб отримати багатий врожай, потрібно знати особливості його вирощування

Буряк- посадка і догляд за ним

Всі сорти буряків можна класифікувати на 3 типи:

  1. Циліндричної,
  2. Кулястої
  3. Мангольд (листової форми).

    Кулястий тип включає ранньостиглі сорти, у яких плоска форма коренеплоду:

    -Пушкінська плоска К-18;
    -Єгипетська плоска;
    -Грибовська плоска А-473;
    -Раннє диво.
    І округлої форми – Червона куля, Рубі Куїн.

    У ранніх сортів період вегетації триває 50-80 днів, але смакові якості у них знижені.


    Найбільшу популярність ,отримали середньостиглі сорти, які мають кулясту форму. У таких сортів вегетаційний період триває від 80 до 100 днів. При покупці постарайтеся звернути увагу на те, що деякі з них є багатонасінневі (тобто з одного плоду проростає зазвичай 2-4 рослини). А більш цінні – однонасінневі , адже якщо їх правильно посіяти, то сходи проріджувати не доведеться.

     

    До багатонасінневих належать:


    -Пригажуня;
    -Холодостійка 19;
    -Бордо 237;
    -Камуоляй 2.


    До однонасінневих:

    -Сквирський дар;
    -Рось;

    Буряк буває не тільки звичного для нас бордового кольору. Якщо хочете скуштувати смачний білий буряк, то посійте сорт Альбіна Вередуна. А ще буває- золотистий коренеплід сорту -Голд.

    Циліндричний тип коренеплоду у сортів, що відрізняються особливою ніжністю:

    1.Формонова;
    2,Циліндра.

    Давня форма мангольд буває

  • Листовою;
  • Черешковою.

     

Коренеплоди у такого буряка не «дерев’яніють» при переростанні.

-З російських сортів відомі:

Темно-зелений і Красночерешковий;

– «Іноземці»:

черешкові (Ліонський і Лукул),

-З листової форми –

Уінтер Кіпер.

Підготовка грунту


Місце для буряка відводите світле, допускається слабке затінення.

  • Оптимальними грунтами для буряка вважаються суглинки і супіски, багаті органікою. Не годяться для цієї культури кислі грунти, постійно перезволожені,та які погано прогріваються.
  • Вапнувати ділянку необхідно заздалегідь, адже,якщо вапно внести восени, коли будете готувати грядку то до весняного посіву, то є ризик ураження паршею коренеплодів в прийдешньому сезоні. Тоді вже краще внести доломітове борошно або золу.
  • Гній восени краще не вносити, інакше може істотно знизитися якість коренеплодів, їх стан при зберіганні, і стійкість до різних хвороб. Гній бажано вносити під попередників цього коренеплоду, наприклад, перед посадкою в це місце -капусту, цибуюі, картоплю, гарбуз. І тільки на наступний сезон тут можна спробувати посадити буряки.
  • Навесні, перед тим, як приступити до перекопу виділеного місця, внесіть сечовину (чайну ложку), фосфорно-калійні добрива (столова ложка), бор (2 грама). Або замінити це все комплексом- «Кеміра-універсал» (2 столові ложки).
  • Щоб в грунті все розподілилося рівномірно, попередньо змішуємо добриво з річковим піском (потрібно взяти приблизно велику склянку). У піщаний грунт рекомендують додати перегній і дернову землю. У важкі глинисті грунти крім перегною і дерну вносять пісок (або перепріли тирса) і торф.
  • Після глибокої перекопки треба зробити високі грядки, далі намічають борозенки на глибину 3 см, нарізаючи їх поперек або уздовж, не забуваючи про відстань в 30 см.

    Добрими сусідами для буряка будуть: салат, цибуля, картопля, часник, кольрабі, бобові. Не саджайте на одному і тому ж місці кілька років поспіль. Оскільки це призведе до накопичення у грунтовому шарі дротяників.

Коли садити?


  • Посів цієї культури зазвичай проводять після моркви, грунт повинен прогрітися до +8 градусів, (приблизно в період з 1 по 15 травня)
  • Якщо насіння довго пролежать в холодній землі, то є велика ймовірність, що багато рослин не принесуть плоду. Якщо посадити культуру в кінці квітня, то не виключено, що сходи загинуть при заморозках.

Підготовка насіння

Для посіву використовуються супліддя буряків, які ще називають клубочками, вони представляють собою кілька зрощених разом насінин. Якщо насіння не оброблені, то сходять вони досить довго і недружно – близько двох тижнів. Досвідчені садівники радять замочувати клубочки на 2-3 дні. Якщо ви забули це зробити, а вирішили приступити до посадки, то потримайте деякий час насіння в гарячому розчині марганцівки. Безпосередньо перед посівом можна опустити насіння в дуже гарячу воду на 60 секунд. Щоб підвищити надалі стійкість до різних захворювань, потримайте свої насіння в такому розчині: 1 літр теплої води і чайна ложка звичайної соди. Коли все готово, то борозенки проливаємо гарячим розчином марганцівки, коли розчин вбереться, то розкладаємо супліддя. Між одноростковою дистанцію робимо по 5 см, а якщо придбали , то залишаємо по 8 см. При багатопаросткові ,то можна в розсадній шухлядці попередньо виростити розсаду, тоді посів роблять у середині квітня.

  • Ящичок потрібно поставити на підвіконня.
  • Коли у рослин буде по 2 листочки, обережно їх прорідити.
  • Щоб земля не висихала, регулярно її зволожуйте.
  • Коли у сіянців буде по 4 справжніх листочки, то їх можна висадити на постійну грядку в город, зазвичай це роблять в середині травня. Тільки не садіть свої рослини дуже глибоко

    . Коли всю розсаду «прилаштувати» на грядки, то відразу полийте її!»!!!

     

     

     

     

     

     

     

    Догляд за буряком

         Якщо посадки вийшли загущеними, то перше проріджування варто провести, коли в рослин буде по 2 справжніх листка, другий – коли сформується п’ятий листок, до середини серпня відстань між коренеплодами має бути по 10 см. Зручніше і легше проводити проріджування після поливу або минулого дощу. На початку розвитку рослинам потрібна велика кількість води, друга половина вегетаційного періоду дозволяє полив зменшити. Коли до збору коренеплодів залишиться приблизно 3 тижні, то полив і зовсім припиняють. Майже після кожного поливу ми проводимо розпушування, видалення бур’янів. Можна провести навколо маленьких рослин легке мульчування.

        Що потрібно знати про підгодівлі?

    Для буряків потрібно більше азоту ,ніж для моркви, салатної зелені, огірків; фосфору – більше, ніж томатам, капусті. Першу підгодівлю можна робити тоді , коли провели перше проріджування. А потім вже орієнтуйтеся за зовнішнім виглядом культури. Вноситься в основному азот і калій.

         Якщо калію буде не вистачати, то коренеплід вийде загостреним, слаборозвиненим. Якщо буде мало марганцю, то ви помітите, що деякі листя буріють і відсихають. А ось дефіцит бору веде до псування коренеплоду,тобто утворюються так звані «гнилі сердечка». Якщо ви помітили , що «сердечко розм’якшується», то врятувати ситуацію можна, обприскавши рослини 1кислоти в концентрації 0,02%). Зазвичай перший раз для підгодівлі використовуємо-коров’як, попередньо розведений (1:10). А другу підгодівлю робимо комплексним добривом (можна просто розчинити сечовину, сульфат калію, суперфосфат).

    Збирання врожаю

    – Збір врожаю буряків починають раніше, ніж моркви. Встигнути треба до приходу заморозків, інакше потім коренеплоди будуть псуватися при зберіганні. Висмикнувши коренеплід, з нього струшують землю, обсушують.

– Після цього, треба обрізати зів’яле бадилля, залишивши близько коренеплоду по 1 см довжини паростка.

– Потім все коренеплоди ми складаємо в заздалегідь приготовані ящики, пересипаємо піском і відправляємо в підвал.


Помічено, що коренеплоди, що мають середні розміри, зберігаються довше і краще.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*