Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Безпека на кухні


Сьогодні все більше людей стають прихильниками стилю ЕКО: купують одяг з натуральних тканин, використовують в побуті енергозберігаючі лампочки, намагаються без необхідності не їздити на машинах, а вже якщо купують автомобіль, то обов'язково з гібридним двигуном. У пресі все частіше можна зустріти модне слівце екосексуал, сьогодні так називають людей, що піклуються не тільки про себе, але й про довкілля. До екосексуалів зараховує себе, наприклад, Леонардо Ді Капріо, який зовсім недавно заявив про своє бажання побудувати на Карибах справжній екокурорт, де навіть для отримання електроенергії будуть використовуватися екологічно чисті природні джерела.

 

Мода на ЕКО рух виникла не на порожньому місці. Сьогодні турбота про навколишнє середовище, не просто модне віяння, а насущна необхідність. Звичайно, ми не голлівудські зірки, але і нам під силу внести свою лепту у збереження навколишнього середовища. Просто потрібно слідувати простим правилам: використовувати вдома енергозберігаючі лампочки, щільно закривати водопровідний кран, не смітити на вулиці і намагатися замінити хімічні засоби, косметику та продукти харчування на органічні аналоги.
Про це знає більшість прогресивних дівчат, але небагато з нас знають, що використання звичайної антипригарної сковороди також вкрай негативно впливає на навколишнє середовище.
Всі ми давно звикли до зручного і доступного антипригарного посуду, його технічна назва «посуд з PTFE-покриттям або політетрафторетіленом. У звичайних умовах PTFE-посуд безпечний. Але варто як слід нагріти сковорідку, і вона тут же починає виділяти небезпечні хімічні сполуки. Хоча виробники кажуть, що PTFE-сковорідку не варто нагрівати вище 260 С, але отруйні сполуки можуть виділятися вже при 202 C.

 

Як показали дослідження, вже при такій температурі нагріву в повітря починають виділятися мікроскопічні отруйні частинки. Якщо вони потраплять в легені птахів, то ті гинуть, а при постійному контакті з організмом людини можуть викликати ожиріння, ракові захворювання, інсулінові та імунні проблеми. З цієї причини американські господині все частіше відмовляються від використання посуду з PTFE-покриттям.
Впливове Американське агентство з охорони навколишнього середовища авторитетно заявляє, що важливий компонент виробництва антипригарних покриттів — перфтороктановая кислота (PFOA) — не тільки викликає ракові захворювання, але і на довгі роки забруднює навколишнє середовище. Тому до 2015 року ухвалено рішення припинити їх виробництво. А без PFOA неможливе виробництво звичних антипригарних покриттів. Так що PTFE нині не в моді. А якщо не будуть знайдені безпечні технології, то такий посуд просто перестануть випускати.


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*