Жіночі примхи

Інтернет журнал для жінок!

Ацерола, користь і шкода


Ацерола — це вічнозелене плодове дерево , яке відноситься до роду Мальпигия . Ця рослина також називається барбадоською вишнею. Дерево в середньому виростає у висоту до шести метрів. Листя еліптичної форми мають довжину близько семи сантиметрів. Плід зовні нагадує вишню , але при цьому має трохи сплюснуту форму. М'якоть цих ягід дуже соковита і має кислуватий смак і тверді насіння .
Що це за ягода ?
Виростає рослина зазвичай в зонах з тропічним кліматом. Батьківщиною ацероли вважається острів Барбадос . Сьогодні найчастіше його можна зустріти в країнах Південної Америки. Крім того , ця рослина вирощують в Австралії , на Бермудських та на Багамських островах , а також на Ямайці , в деяких південних штатах США , на території Гани і на Малих Антильських островах.
Примітно , що ацерола є , по суті , лідером за наявності вітаміну С. Так , на 100 грам продукту припадає близько 3300 міліграмів даного вітаміну. Зміст цього вітаміну майже в 100 разів більше , ніж у тому ж апельсині . Враховуючи , що добова норма вітаміну С становить 90 міліграмів , досить з'їсти всього кілька ягід , для того щоб заповнити денну норму цього вітаміну. У медицині ацерола вважається потужним антиоксидантним засобом і натуральним іммуностимулятором .
Вітамін С активно бере участь при виробленні колагену , який є важливим структурним білком. З нього побудовані кровоносні судини , шкіра і сухожилля. Завдяки цим якостям ацерола має регенеруючу і загоює. Ці ягоди також використовуються в косметології. Зокрема , ацерола використовується в боротьбі зі старінням клітин шкіри і для того щоб посилити дію інших компонентів , які перешкоджають старінню шкіри. Зокрема , вони здатні посилювати дію сої та екстракту люцерни.
Плоди цього дерева використовуються в їжу також як і ми використовуємо вишню. Зокрема , її використовують у свіжому вигляді , а також в обробленому або сушеному вигляді. Крім того , з неї , як і з вишні , варять варення , роблять джеми й сиропи . Крім того , Ацерола у свіжому вигляді додають в різні фруктові десерти і салати. Також її використовують як смачною начинки для солодкої випічки. Ці плоди завдяки їх лікувальним властивостям успішно використовуються в деяких рецептах народної медицини. Потрібно відзначити , що для споживання цих ягід у свіжому вигляді людина повинна мати досить нечутливими смаковими рецепторами. Адже смаком вона схожа на лимон , тобто є досить кислою.
Користь ацероли
Плоди ацероли не обмежуються тільки вітаміном C. У них також містяться такі вітаміни як А , Е , К і деякі вітаміни групи B. Вітамін К нормалізує згортання крові і бере участь у білковому обміні. Звичайно , цей вітамін організм людини здатний виробляти своїми силами , але це тільки за умови , що у людини присутня нормальна кишкова флора . Якщо ж людина досить довго приймає антибіотики , страждає дисбактеріозом , має якісь проблеми з травною системою , то просто необхідно , щоб цей вітамін в організм потрапляв ззовні.
Крім того , в даній ягоді міститься бета -каротин , який сприяє виведенню зайвого холестерину з організму , очищенню організму людини від різних радіоактивних елементів , а також знижує ризик розвитку серцево- судинних захворювань і підвищує стресостійкість. Люди , які вживають Ацерола , підвищують свій імунітет. Крім того , її споживання сприяє відновленню організму після важких вірусних захворювань.
Є в цих плодах і мінеральні речовини , а зокрема , селен , магній , мідь , кальцій , калій , цинк , натрій і фосфор. Фосфор , як відомо , є одним найперших речовин , необхідних для печінки , опорно -рухового апарату , мозку і багатьох інших органів .
Калій необхідний організму людини для підтримки в цілісності клітинної мембрани. Крім того , він необхідний для того щоб нормалізувати кров'яний тиск і вважається хорошою профілактикою нестачі в організмі заліза і фосфору. У Ацерола також міститься пентатонічна кислота.
На думку вчених , якщо регулярно приймати в їжу Ацерола , то це допоможе очищенню організму від шкідливих важких металів та інших шкідливих речовин.
Ацерола вважається не калорійним продуктом. Так , на 100 грам припадає всього 30 калорій. Для порівняння , в такій же кількості ягід смородини калорій практично в два рази більше. При цьому в цих плодах міститься 8 грам вуглеводів , 1 грам дієтичних волокон і трохи менше 1 грама рослинного білка.
Ця ягода може зміцнити імунну систему. Це науково доведений факт . Примітно , що люди , які жили якийсь час в екстремальних умовах і при цьому відчували сильні фізичні навантаження , тільки підтвердили наявність цієї властивості у ацероли . Вони в досить високих дозах вживали вітамін С і в результаті , простудні захворювання у них стали виникати приблизно на 50 % менше. При систематичному прийомі цієї ягоди в їжу можна запобігти варикоз , захворювання ясен , дизентерію , нежить , пронос та інші захворювання.
У цих ягодах містяться антоціани , які допомагають поліпшити пам'ять , попередити розвиток захворювань серцево- судинної системи , цукрового діабету. Останній факт пов'язаний з тим , що ці ягоди мають властивість регулювати кількість глюкози в крові. Крім цього , вони надають досить потужний протизапальний ефект. Крім цього , вони здатні протягом розвитку ембріона захищати тканини її мозку.
Регулярне споживання ацероли призводить до позитивних косметичних ефектів . Зокрема , науково доведено , що ацерола може пригнічувати вироблення меланіну , що зробить шкіру красивою і сяючою.
сік ацероли
Сік ацероли з давніх часів у Південній та Центральній Америці використовували з метою приведення в норму роботи нирок і печінки. Крім того , цей сік ще тоді використовували як кардіотоніків , тобто він забезпечував здоров'я серцевому м'язі. Ця ягода досить популярна серед жителів Бразилії . У нас же її можна знайти дуже рідко.
шкода ацероли
Ацерола може нашкодити людям , що страждають підвищеною кислотністю шлунка та виразковими хворобами. Крім того , «Жіночі примхи» не рекомендує вживати Ацерола , особливо у великих кількостях , людям , які мають якісь хронічні захворювання. Ця ягода також протипоказана при цукровому діабеті. Адже в цьому продукті міститься досить велика кількість цукру. Крім цього , слід виключити цю ягоду з раціону при ожирінні і різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту .


Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.


*